...krásnou, od nás slunečnou, středu Všem...
...pomerančovou marmeládu jsem se chystala vyzkoušet již několikrát, ale nějak jsem se k tomu nedostala...
...znáte to, je tolik věcí, které by člověk chtěl udělat nebo vyzkoušet ... no, v důchodu na to taky bude čas...
...jaké teda bylo moje překvapení, když jsem jako dárek od sestry z dovolené dostala skleničku s krásně voňavým obsahem...
...marmeládka je úžasná, má krásnou barvičku a jsou v ní kousky kůry, takže trochu připomíná kandované citrusové kůry, které ráda používám do cukroví a moučníků, nejen na vánoce...
...vyzkoušeli jsme ji už na plátku ciabatty...chutnala skvěle...
...i na krajíčku klasického chleba není špatná...
...ale bezkounkurenčně nejlepší je na českých vdolečkách, zdobených navrch zakysanou smetanou...
...a protože jsme je dlouho neměli, přeci jen v těch letních vedrech se mi u smažení stát nechtělo, tak přišly na řadu dneska...je sice sluníčko, ale u plotny se vydržet dá v pohodě...hold babí léto...
...a tak máte-li chuť, nabízím náš recept:
VDOLEČKY
500g hladké mouky
250ml vlahého mléka
40g droždí (nebo 1 a 1/2 balíčku sušeného)
2 polévkové lžíce cukru
1 polévková lžíce rozpuštěného másla (já dávala Heru)
1 vejce
1 polévková lžíce rumu
špetka soli
...těsto za mne vždy dělá domácí pekárna, takže je to skoro bez práce...
...po vykynutí vyválím na cca 1 cm silný plát a skleničkou (nebo kulatým vykrajovátkem na cukroví-protože my máme radši menší tvary) vykrájím vdolečky a nechám ještě cca půl hoďky kynout...
...do každého před smažením udělám důlek prstem a smažím ve vyšší vrstvě tuku do zlatova, nejprve ze strany s důlkem a pak z druhé...
...dobrou chuť... a užívejte v klidu poslední prázdninové dny...
...a my asi vyrazíme na houby...
...při nedělní procházce lesem jsme zjistili, že opravdu rostou...
