..."donutky"...
...našla jsem nový receptík na jednom norském blogu a hned jsem ho musela vyzkoušet...
...je to mňamka...nadýchanáá...voňaváá...
...zapisuju do svých nejoblíbenějších receptů...
...kdo chce, může vyzkoušet...já dělala na zkoušku z poloviny dávky na normální plech...
těsto:
1kg hladké mouky
150g másla
200g cukru krupice
2 kostky droždí
2 vejce
3 hrnky vlažného mléka (nebo vody)
strouhaná citronová kůra
strouhaná citronová kůra
......těsto za mě udělala pekárna..
..po vykynutí jednu třetinu vyválíme na placku velikosti plechu..zbylé dvě třetiny vyválíme na plát cca 1cm vysoký..
..z něj vykrajujeme pomocí skleničky (nebo většího kulatého vykrajovátka) kolečka a z nich vnitřní kolečka - tj. vzniknou nám donutky, které pokládáme na vedle sebe..
..já mezi ně dala ještě ty vykrájené kuličky, ale není to nutné, dost ještě nakynou a tak můžeme vykrájené lehce zpracovat a po rozválení opět vykrájet donutky)..
..vyšlo mi 20 donutků na plech..
..pomažeme rozšlehaným žloutkem (lepší před, lépe se pak plní krémem..mě napadlo ještě lehce posypat zbylým cukrovým zdobením (pak už jsem nedávala navrch polevu)..
..naplníme vanilkovým krémem a necháme ještě asi půl hoďky odpočinout..
..pečeme na 200st. dozlatova..
..po vychladnutí pocákáme klasickou cukrovou polevou - 4 polévkové lžíce cukru moučka smíchat se 2 polévkovými lžícemi horkého mléka, případně kápnout rum či rumovou tresť...
vanilkový krém:
375mléka
150g cukru
3 žloutky
45g hladké mouky
.....vše smíchat, svařit a po stažení z ohně vmíchat 2 vanilkové cukry...
